■ 제주식 고사리육개장

돼지사골을 푹 우린 육수에 잘게 찢은 고사리를 넣고 걸쭉하게 끓여내는 제주식 육개장입니다. 자극적인 빨간맛이 아니고 속이 풀리는 부드러운 맛은 먹을수록 고소함이 느껴지고 위장에 부담이 가지 않습니다. 매운맛 원하시면 청양고추 '팍팍' 넣어드세요 ^^

■ 몸국 (혼례와 집안 큰행사에 먹던 음식)

돼지사골을 푹 우려내 모자반을 넣고 끓인 제주 향토음식으로 몸은 모자반(해초)의 제주 방언입니다. "보양식!"
*몸 : 칼슘이 풍부하여 골다공증 예방에 좋으며, 열랑이 매우 낮아 다이어트에도 효과적입니다.